マングローブ蟹

ポンペイ島産のマングローブ蟹を塩茹でし、さっぱりと

ポンペイペッパーと岩塩をふりかけて食べます。

マングローブ蟹は、甲羅が非常に硬いので金槌で叩いて割っていただきます。
クラッカーには、胡椒の佃煮をのせていただきます。
とっても美味です〜。