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2015年1月30日金曜日

豆ごはんwith Pohnpei pepper

まだまだ寒い日が続いていますが、えんどう豆がスーパーなど
店頭に並ぶようになってきましたね。
春が近づいてきています!

豆ごはんwith Pohnpei pepper を作ってみませんか?

材料(4人分)
米    2合
もち米 1合
エンドウ豆 250g
塩 大さじ1
A 酒 大さじ3、みりん 大さじ1、
薄口醤油 小さじ1、塩 小さじ1、
昆布 10㎝角、ポンペイペッパー 少々

1、えんどう豆は、さやから出し、塩(大さじ1)をまぶしつける。
2、熱湯に塩でまぶしたエンドウ豆を入れサッとゆでてザルにあげる。
(ゆですぎには注意!)
3、炊飯器に洗った合わせ米を入れAを加える。
分量までの水を足し、豆を加え、昆布をのせて炊く。
4、炊きあがれば、昆布をとりだし10分ほど蒸らし、
しゃもじで、ご飯と炊飯器の間を1周し、すき間を作り
底から持ち上げるようにふんわり混ぜる。

2015年1月27日火曜日

Sei pepperのマーケット&セミナー「ペッパーの四方山話」のお知らせ

セイペッパーのマーケット&セミナー「ペッパーの四方山話」のお知らせです。

日時: 2月13日(金) 13:00-19:00  
         2月15日(日) 14:00-17:00
場所: 茶道ボーイズ&ガールズ事務所
          (神戸市東灘区住吉宮町4-1-17-101)
           JR住吉駅 南すぐ。徒歩1分

世界最高峰といわれているポンペイペッパーと
森のキャビアといわれている珍味「胡椒の佃煮」を販売。
カフェも併設いたします。

お気軽にお立ち寄りくださいませ。

セミナー「ペッパーの四方山話」
2月15日(日) 15:00-17:00
定員 :  6名様まで(要予約)
参加料 : 2,000 円(飲物&お菓子付き)
*お土産に胡椒の佃煮(980円)をご用意させていただきました。
セミナーのご予約は、下記までお願いいたします。
電話 :  080-3132-6474
E-mail :  sei.pohnpeipepper@gmail.com
よろしくお願いいたします。

茶道ボーイズ&ガールズ事務所への道順です。
 
JR住吉駅、六甲ライナー住吉駅を下車、南へ歩いて行きますとエレベーターがあります。
エレベーターに乗車し1階へ。


エレベーターを降りて南側に居酒屋さんがあります。


エレベーターを降りて東側に線路沿いに歩いていただきます。


線路沿いに歩いて行っていただきますと左側に駐車場があります。
駐車場の後側はJR住吉駅のホームです。神戸線のホームから見ることができます。

駐車場の目のマンションの1階です。


マンションの入口に看板があります。
駅からは近いですので、お気軽にお立ち寄りくださいませ。


2015年1月22日木曜日

バレンタインの贈り物

バレンタイン・デーにはチョコレートを贈られる方が多いと思いますが、
大切な方に想いをこめて森のキャビアといわれている珍味「胡椒の佃煮」を
感謝の気持ちの贈り物としてお渡しになられるのは、いかがでしょうか?


胡椒の佃煮(980円)は、こちらのサイトでお買い求めいただけます。

知る人ぞ知る珍味「胡椒の佃煮」ご飯に、胡麻豆腐に
鴨のロースに、いかなごの釘煮に、うなぎの蒲焼にと
いろんな食べ物に添えていただけます。
とっても美味しいです!

2015年1月12日月曜日

白菜と豚肉の蒸し煮

寒い日には温かいものが食べたくなりますね!(^O^)
簡単に作れて美味しいです!

レシピ(4人分)
材料 :  白菜 1/2、豚肉薄切り 200g、塩・ポンペイペッパー 少々、
             生姜 1かけ、あさつき 3〜4本
A、 みりん 大さじ 2、しょう油 大さじ1+1/2、酒 大さじ 4

1、白菜は形をくずさないように6㎝にざく切り
2、豚肉は3-4㎝に切り、軽く塩・ポンペイペッパーをふる。
      生姜は薄切りにする。
3、白菜をミルフィーユのようにはさみ鍋にきっちり詰め、生姜も加える。
4、3にAを加え、蓋をして10-12分蒸し煮にする。
5、鉢に盛り付け、小口切りにしたあさつきをちらす。


2015年1月8日木曜日

餃子には、酢と胡椒

「マツコの知らない世界」という番組で餃子に酢と胡椒をつけて
とっても美味しそうに食べているマツコさんを見て食べたくなり
夕飯に餃子を作って「酢と胡椒」で食べてみました。
もちろん、胡椒は「ポンペイペッパー」を使用!

とっても、さっぱりとしていて美味しいじゃないですか!
食べ過ぎてしまいました〜。


2015年1月4日日曜日

Choux cream with Pohnpei pepper

今日の午後ティーは、シュークリーム(生クリーム&カスタードクリーム入)とともに。
スパイス好きの私は、やっぱりポンペイペッパーをふりかけていただきま〜す。
生クリームとカスタードクリームとの相性がとってもGOODなポンペイペッパー!
美味しさがアップ⤴︎⤴︎⤴︎


Pohnpei pepperは、こちらのSHOPでお買い求めいただけます。
http://seipepper.theshop.jp

2015年1月3日土曜日

Pohnpei pepperは万能スパイス!

ポンペイペッパーは万能スパイス!
お家の中は暖房がきいていて暖かくても
温かい飲み物が飲みたくなるものです。

いただきもののチョコレートドリンクにポンペイペッパーを
ひとつまみ入れて飲むのがマイブーム。
とっても美味しいです。
スパイス好きには、たまりません!

レアチーズケーキにポンペイペッパーも美味しかったです!
これもスパイス好きには、たまりません。
ただし、ポンペイペッパーのかけすぎには注意です。
いくら美味しくてもハーモニーが大事です。


2015年1月1日木曜日

テレビ出演のお知らせ

本日、BS日テレ19時〜「ワールドアクティビティーツアー」という
番組でミクロネシア連邦ポンペイ島が紹介されます。
セイペッパーが取り扱っていますポンペイペッパーの胡椒農園オーナーの
セイさんも出演されているそうです。
よかったら見てくださいませ!

http://www.bs4.jp/guide/document/taiken_tour/



A Happy New Year !

新年おめでとうございます。
本年もセイペッパーに変わらぬご愛顧を
賜りますようお願い申し上げます。

http://seipepper.theshop.jp