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2014年12月29日月曜日

Pohnpei white pepper入り田作り

ポンペイ・ホワイトペッパー入り田作りを作ってみませんか?
スパイス好きには、たまらない美味しさです。
ご家庭で簡単に作ることができるレシピをご紹介させていただきます。

材料 :  田作り(ごまめ) 30g
         A   しょう油  大さじ 2
                みりん     大さじ 3
                 砂糖        大さじ 2
               ポンペイ・ホワイトペッパー  少々

作り方
1、フライパンに田作り(ごまめ)を入れ、ポキっと折れる
ぐらいまで弱火で炒り、バットに入れ冷ましておきます。
(弱火で気長に炒ってください。)
2、フライパンにAを入れ、とろみがついてきたら1を入れ、
手早くからめて、バットに広げて冷まします。
お好みでゴマをふりかけてもいいです。


Aの調味料をフライパンに入れポンペイ・ホワイトペッパーを加えたところです。
ホワイトペッパーの量は、お好みで加えてください。
私は、ふたつまみほど加えました。


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